ГДЕ ВЫРОСЛИ ЯБЛОКИ?

С любовью о нашем крае

ГДЕ ВЫРОСЛИ ЯБЛОКИ?

Знатокам известно, что существуют уникальные сорта яблок, которые выращивают в разных частях света. Что различные сорта могут иметь едва уловимые различия— оттенки окраски и ароматы, которые отражают особенности регионов, в которых эти фрукты выращены. Их внешние и вкусовые отличия— результат разницы в погодных условиях, почвенном составе. Яблоко можно съесть, откусывая от плода, можно порезать его на дольки, можно запечь в духовке или использовать как начинку для пышного пирога. Есть множество способов получить наслаждение от яблок! И это нам подарок не только от природы, но и от трудолюбивых рук.

Внешний вид яблок тоже приносит нам удовольствие. Их насыщенные цвета издавна используют в декоративном искусстве. Живая цветовая палитра, размер и форма этих плодов помогают покупателям сформировать представление об их аромате и вкусе. Яблоки сами себя рекламируют!

Они бывают очень ароматными. Например, Антоновка— чудесный и многогранный аромат, уникальный и восхитительный. К сожалению, не все это ценят, а зря…

Есть яблоки— легенда легенд. Это Алма-Атинский Апорт— один из древнейших сортов, потому что ему сотни лет. Весьма капризный, плодоносит нерегулярно. Настоящий урожай дерево начнет давать только лет через 15! Погода, насекомые-вредители, неправильная подкормка сильно влияют на растение.

Растет Алма-Атинский Апорт лишь на определенных склонах Заилийского и Джунгарского Алатау, на узкой полосе между 900 и 1.200 метрами над уровнем моря. Ниже яблоки перезревают, выше— не набирают достаточно сахаров. В тех местах растет и «мать» Апорта— яблоня-дичка Сиверса: именно на нее была произведена первая прививка.

В 1970х годах Апорт был символом Алма-Аты. Каждый гость города считал долгом привезти яблоки данного сорта родным и друзьям. В то время можно было спокойно купить плоды весом более полкилограмма. А в музее я видел копию яблока, выставлявшегося в свое время на ВДНХ.Вес этого плода был 1.800 граммов!

Об Алма-Атинском Апорте есть немало интересных историй. Знаю и я одну из них. Для руководителей трех великих держав в советском посольстве в Тегеране был организован прием. Среди угощения были и яблоки. Уинстон Черчилль спросил у Иосифа Сталина, какая страна поставляет на стол Верховного главнокомандующего эти фрукты. Сталин ответил: «Эти фрукты называются Алма-Атинский Апорт и поставляются они из столицы Казахской Республики». На лице Черчилля отразилось недоверие, что не ускользнуло от наблюдательного «отца народов».

Дабы рассеять сомнения присутствующих, Сталин заверил, что, мол, мы привыкли говорить правду своим союзникам. Чтобы доказать, что яблоки действительно из Советского Союза, Иосиф Виссарионович сказал: «Вам, господа, известно, что символом нашего государства является пятиконечная звезда. Она изображена на наших государственных символах— гербе и флаге, на боевых наградах, денежных знаках и государственных документах. Этот знак несут в себе и эти плоды».

Он взял одно из яблок, которое не мог удержать в одной руке, так как плод был размером с голову ребенка. Тогда Сталин положил его на тарелку, затем разрезал, будь это глобус, по экватору. После этого советский вождь показал половинки Уинстону Черчиллю и Теодору Рузвельту. На срезе обеих четко была видна пятиконечная звезда. «Теперь, господа, вы убедились, что этот фрукт выращен в СССР»,— усмехнулся в усы Иосиф Виссарионович.

Вот и выходит, что, несмотря на его капризы, лучший летний сорт— Алма-Атинский Апорт.

АНДРЕЙ ТКАЧЕНКО, фото Андрея Артюховского

Поделиться статьёй с друзьями:

Другие статьи раздела "Джунгарский Алатау":

  1. 08.03.15 Техническое описание маршрута река Лепсы, Джунгарский Алатау. ТЯНЬ-ШАНЬ
  2. 08.03.15 Жунгарский Алатау.
  3. 05.03.15 Джунгарский Алатау глазами волонтёра
  4. 05.03.15 Дмитрий Карпунин - Путешествие по Центральной Азии. Джунгарский Алатау - Центральный Тянь-Шань. Часть I
  5. 20.06.13 Отряд хвостатые земноводные
  6. 20.06.13 Казахстанская правда
  7. 12.06.13 ГДЕ ВЫРОСЛИ ЯБЛОКИ?
  8. 11.06.13 В Казахстане народные целители прописывают больным ядовитый аконит - МИР24
  9. 11.06.13 Алаколь является вторым всемирно признанным биосферным резерватом на территории Казахстана
  10. 11.06.13 Яблоня Сиверса возвращается в горы
Прыг: 01 02 03